V Tokajském vinařském regionu bude vinobraní dříve

V souvislosti s příznivým počasím je dle informací tokajských vinařů dost pravděpodobné, že v oblasti Tokajského historického vinařského regionu začne letos sběr (vinobraní) tradičních tokajských odrůd mnohem dříve, a to již srpnu.

Podle zdejších vinařů je vyzrálost hrozna v předstihu cca o 2-3 týdny ve srovnání se standardním procesem zrání za běžných klimatických a podnebních podmínek. Příčinou tohoto stavu je, že jarní období trvalo velmi krátce a následovala poměrně velká tepla. Jakmile tedy skončila zima, tak skoro okamžitě, jen s krátkým jarním přechodem, přišly vysoké letní teploty, díky čemuž hrozno začalo velmi brzy kvést, což je jinak velice řídkým jevem pro jarní období...

Podle aktuální situace zralosti je velmi pravděpodobné, že v srpnu bude zahájen sběr hrozna (odrůdy) Žlutého muškátu, což zdejší lidé již dlouho nepamatují, že by se v tak brzkém termínu (v průběhu léta) tato odrůda již sbírala. Zároveň se ukazuje, že letos by mohla být kvalita hrozna (tedy zejména jeho cukernatost) vyšší, než v předešlých letech. Souvisí to samozřejmě i s tím, že tento rok vinařskou oblast nepostihly žádné výraznější přírodní "katastrofy", jako například kroupy, tak jak tomu bylo v uplynulých letech.

Robert Pejša : Kdo jsem a co dělám : Eshop - madarskeprodukty.cz : Blog o Maďarsku

Specialista obchodní expanze do Maďarska : Překlady z maďarštiny : Průvodce po Maďarsku : Maďarsko - sběr a analýza dat

Mé historické knihy o Maďarsku : Co jsem řekl o Maďarsku v médiích

Maďarsko, Tokaj a Zemplín : Gastronomické a historické toulky po Tokaji a Zemplíně

Doporučuji k návštěvě, v Tokaji a Zemplíně : Doporučuji ubytování v Tokaji a Zemplíně : Kam na skvělá jídla v Tokaji a Zemplíně