Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

    

 

 

Novinky

arr3NABÍZÍM DOMÁCÍ, NALOUPANÉ, TOKAJSKÉ, VLAŠSKÉ OŘECHY  NABÍZÍM k zakoupení: NAŠE DOMÁCÍ, S LÁSKOU NALOUPANÉ, TOKAJSKÉ, VLAŠSKÉ OŘECHY CENA: za 1 kg /...

Úvod » Tokajský region a Zemplín

Tokajský region a Zemplín

 

Tokajský historický vinařský region a Zemplín

Samozřejmě Vám nechci jen nabízet lahodné produkty zdejších skutečných malo-producentů-malo-pěstitelů, ale jak jsem již avizoval, také bych Vás rád seznamoval s celým Tokajským vinařským a Zemplínským regionem, tedy s jeho historicky zajímavými místy, historicky i aktuálně zajímavými lidmi, gastronomickými zákoutími, ale třeba i s výhledem na vaši budoucí návštěvu, s nabídkou zajímavých domácích tokajských penzionů, hotýlků, které se všechny nacházejí v srdci tohoto vinařského (ale nejen vinařského) regionu, a které svou pohostinností a špičkovou úrovní služeb často překvapeným návštěvníkům doslova vyrážejí dech.

 

  Staré, tradiční tokajská vinice 
 

Trošku zeširoka o Tokajské oblasti...

Nicméně nejdříve trochu zeširoka o Tokajské oblasti jako celku. Tokajský vinařský region (Tokaji borvidék) anebo přesnější pojmenování podle jeho polohy pod 3 kopci, pod kterými se rozkládá: Tokaji hegyaljai borvidék (kopec při obci Abaújszántó, kopec Sátor-hegy ve městě Sátoraljaújhely a dále kopec, který se tyčí nad srdcem samotné oblasti u městečka Tokaj, tzv. Kopasz-hegy, tedy Plešivec). Zdejší vinařská oblast je vůbec historicky prvním vinařským regionem, který na území Uher (královských Uher) v roce 1737 vzniká, samozřejmě doklady o pěstování vína ve zdejší oblasti jsou však mnohem, mnohem staršího data. Nicméně pojďme trochu do zeměpisu. Tokajská oblast (tedy nikoliv jen její centrum, tedy město Tokaj) se nachází v severovýchodním Maďarsku, na jihovýchodním úpatí tzv. Zemplínského pohoří (Zemplínských vrchů). Jedná se o pás území cca 87 km dlouhý a 3-4 km široký, který má zhruba rozlohu 5.500 hektarů a v rámci jehož hranic se nachází 28 osídlení (městeček a vesnic), která jsou považována za osídlení, která mohou právem používat označení tokajská, a tedy jen v katastrech těchto osídlení také naleznete původní tokajské vinice a sklepy...

Pokračování:

https://www.madarskeprodukty.cz/robert-pejsa-specialista-na-madarsko-tokajske-speciality-1