Tokajský malinovo-kakaový muffin z „Kuchyně tokajské ježibaby“

Ingredience: k odměřování používáme skleničku o objemu 2,5 dcl

1 sklenička bílého jogurtu
1 vajíčko
3/4 skleničky cukru
3/4 skleničky oleje
1 sklenička mouky
1 sklenička špaldové mouky
2 polévkové lžíce kakaa (práškového)
1 balení vanilkového cukru
½ balení prášku do pečiva

Příprava:

Veškeré ingredience smícháme v pořadí, v jakém jdou jedna podruhé, od shora dolů (ingredience). Do formiček na muffiny vložíme papír na pečení a poté do formiček s papírem přidáme a rovnoměrně rozložíme připravené těsto. Do každé muffinové formičky vtlačíme cca 3-4 kousky malin. Následně je vložíme do předehřáté trouby (na 180 stupňů) a pečeme je cca 20 minut. Jestli jsou dostatečně upečené vyzkoušíme tak, že je propíchneme jehlou.

Zdroj: "Hegyaljai Boszorkánykonyha"

Robert Pejša : Kdo jsem a co dělám : Eshop - madarskeprodukty.cz : Blog o Maďarsku

Specialista obchodní expanze do Maďarska : Překlady z maďarštiny : Průvodce po Maďarsku : Maďarsko - sběr a analýza dat

Mé historické knihy o Maďarsku : Co jsem řekl o Maďarsku v médiích

Maďarsko, Tokaj a Zemplín : Gastronomické a historické toulky po Tokaji a Zemplíně

Doporučuji k návštěvě, v Tokaji a Zemplíně : Doporučuji ubytování v Tokaji a Zemplíně : Kam na skvělá jídla v Tokaji a Zemplíně